Preview: THE PALEO DIET – L' unica lezione italiana dell' autore

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Indice dei contenuti:
Introduzione alla Paleo Diet – Claudio Tozzi
Le origini e l’evoluzione della dieta occidentale: Implicazioni a livello di salute nel 21esimo secolo. – Dott. L. Cordain
Implementare la Dieta Paleo con i cibi contemporanei” – Dott. Loren Cordain
Intervento di Giovanni Cianti: “Biologia Evoluzionaria: 13 anni in Evo Diet e oltre
L’esperienza personale
L’intuizione evoluzionaria
Sindrome Metabolica: studi, ricerche e pubblicazioni
Evo Diet: principi e benefici
La frattura evoluzionaria: inizio della evoluzione culturale distonica del sapiens
Persona, famiglia, società, ambiente e sovrapopolazione
La non sostenibilità globale
La Paleo diet per… gli animali domestici! – Dott.ssa Silvia Cattani.
“Meccanismi alimentari di autoimmunità. Cereali: l’arma a doppio taglio dell’umanità” – Dott. L. Cordain
“Fondamenti dell’ equilibrio acido-base” – Dott. Alessandro Orlandini (Direttore scientifico NAMED)
Commento sulla lezione Paleo Diet – Claudio Tozzi
“Attivazione del gene della lattasi: Esempio archetipico di co-evoluzione genetico-culturale” – Dott. L. Cordain
“Aspetti evoluzionistici dell’attività fisica” – Dott. Loren Cordain
“Il potenziale ruolo delle lectine e delle saponine alimentari nell’aterogenesi” – Dott. Loren Cordain
“Acne Vulgaris: Un disturbo della civiltà occidentale” – Dott. Loren Cordain

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